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中西方早餐的营养对比

1、西式早餐：面包是主食。西式早餐一般来说可以分为美式早餐跟欧式早餐，我们重点讨论的就是欧式早餐。除了众所周知的面包跟吐司之外，欧洲人也喜欢用黄油涂在面包上，一口咬下去，配合煎蛋就是一顿非常美味的早餐。

2、主要还是看食物搭配，多数中式早餐搭配，如油条搭配豆浆，营养上较为单一，缺乏肉、蛋、奶的来源，碳水化合物含量摄入过高。

3、西式早餐营养价值高 孙主任认为，早餐西化不仅方便快捷，营养价值也有所改善。主食：西餐以面包为主食，符合谷物为主的健康饮食习惯，这和传统早餐的主食相当。

4、早餐有三样宝是要必备的，即：鸡蛋、牛奶和主食。鸡蛋 每日的营养成分是一上午的一个鸡蛋逐渐的，水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹都能够。鸡蛋是贴近极致的食材，鸡蛋含有蛋白质、卵黄素、大豆卵磷脂、多种营养元素和矿物。

5、早餐中包括的食物种类大致可分为四大类，其中包含不同的营养成分，能满足人体机能的不同需要：（A） 五谷类：如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。